无腊不成冬，无腊不成年。日前，记者走进普定县白岩镇讲义村的阿妹山庄，一排排腌制好的猪肉和腊肠规整悬挂，在烘房里经过一周的“烟熏火烤”，散发出浓郁的烟熏香气。
“接近年关，咱们正开足马力出产，保证年货供给。”阿妹山庄负责人赵俊和记者说，跟着订单量持续不断的添加，工人们每天加班加点赶制订单。
据了解，阿妹山庄自2005年开业以来，首要运营农家乐和民宿，消暑旺季招待游客达6000余人次。2022年末，为破解经济季节性运营的短板，赵俊开端调整运营形式，活跃探索新的增收途径，拓宽运营事物的规划，扩展腊味产品的加工规划，批量出产腊肉、腊肠、血豆腐等近10种贵州特色美食。
赵俊说，经过“线上+线下”相结合的出售形式，这些腊味产品不只供给本地及周边地区，还销往海南、上海等地。上一年11月以来，山庄已加工猪肉1万余斤，制造血豆腐1万余个，总出售额打破20万元。
“腊肉需腌制半月，熏烤1周，腊肠、血豆腐均需熏烤5天。”赵俊说，为逐渐提高腊味口感，她重复实验，不断调整腌制、熏烤时刻以及盐、花椒的用量。现在，她对盐、花椒等调料的用量也掌握得愈加准确，每一个细节都做到心中有数。
赵俊表明，她将逐渐扩展出产规划，丰厚腊味品类，让更多人品尝到正宗的腊味，感受到一起的乡土风情。
大象新闻记者 李玮当地时刻2月25日，马航MH370失联11年后查找重启。2月27日，部分家族代理律师张起淮告知大象新闻，AI技能也要应用在此次搜索上，此次新的搜索规模首要是坐落澳大利亚的珀斯以西，1500公里的印度洋，面积大概有1.5万公里。
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据网络渠道数据到3月5日18时25分电影《哪吒之魔童闹海》观影人次破3亿成为我国影史首部观影人次破3亿电影！到现在，该片总票房(包括港澳台及海外票房)已打破145亿，成为全世界影史第七。恭喜吒儿持续冲！
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