《我国居民膳食攻略》最新多个方面数据显现，85%的城市白领自认为在饯别健康饮食，但代谢综合征发病率却以每年6.3%的速度递加。货架上标榜健康的食物，正成为新式健康杀手。
超市货架上，标示着‘全谷物’的面包袋里藏着惊人本相：某品牌全麦面包配料表首位竟是小麦粉，添加糖含量高达12克/100克。养分师李薇揭穿：‘真实的全麦面包应该出现灰褐色，质地粗糙，那些松软甜美的全麦产品往往添加了焦糖色素和很多糖分。’
2023年《天然》期刊研讨证明，长期喝代糖饮料的人群胰岛素敏感性下降23%。32岁的张琳每天两瓶0糖气泡水，体检时发现空腹血糖值已达糖尿病前期：‘我认为选的是健康替代品，实践上加重了代谢紊乱。’
标榜‘非油炸’的香蕉脆片检测显现脂肪含量38%，相当于薯片的两倍。我国农业大学试验证明，冻干技能虽保存养分，但大都厂商为提高口感会进行二次油脂喷涂。顾客认为吃的是维生素，实践在摄入隐形脂肪。
当健康成为营销话术，咱们该怎么穿透包装看实质？或许真实的摄生，从学会阅览配料表开端。
